Belebtes Wasser

Wasser ist Leben und neben dem Mehl die zweitwichtigste Zutat, die wir verarbeiten. Für uns Grund genug, diesen für uns alle so lebenswichtigen Rohstoff noch weiter zu verbessern.
So wird unser Wasser durch verschiedene Wirbel mit Sauerstoff belebt und angereichert und fließt
danach über Bergkristall und Rosenquarz, um die Energie der Steine aufzunehmen, wie man es heute
nur noch in den Gebirgsbächen der Alpen findet.
Die Kraft und Vitalität, die das Wasser dadurch erlangt, wirkt sich sehr positiv auf den Teig und
das Backergebnis aus. Die Krume ist noch lockerer, aromatischer, und unsere Brote und Brötchen
bleiben mit diesem „Quellwasser“ noch länger frisch.